普通白面包怎么做
1、在250克高筋面粉中加入3克盐。
2、加入15克白砂糖。
3、加入3克酵母粉。
4、搅拌均匀。
5、在中间挖一个洞。
6、加入140克纯牛奶。
7、加入30克鸡蛋清。
8、将其搅拌均匀。
9、下手揉成光滑的面团。
10、取出面团。
11、加入25克黄油揉进去。
12、揉至能揉出手膜为止。
13、把面团分成均等的八份。
14、把小面团擀成椭圆形。
15、由上向下的卷起来。
16、滚成12厘米左右的长条。
17、将其放进烤盆中。
18、发酵至1.5倍大小。
19、烤箱上火130度下火160度。
20、烤15分钟即可。
21、烤好后即为完成。
