吃货必学美食-土豆山药虾皮饼！

1、低钠虾皮洗净，用温水浸泡20分钟；PS:低钠虾皮优先，但一般虾皮不宜过咸；用温水浸泡可去除一些胺和盐分；

3、将马铃薯削皮切成小块；PS：选择新鲜马铃薯，不要购买发芽茄，含有茄毒素。

5、土豆捣烂成泥；PS:用捣碎机或勺子捣碎~

6、芹菜洗净，用沸水烫30秒左右；PS：烫水可以去除蔬菜中的农药和植酸残留，烫后只要软就可以了~

8、在土豆泥中加入切碎的芹菜和虾皮，然后加入新鲜的鸡蛋混合物；

11、中火锅里，在不粘锅里刷上一层食用油，取一勺土豆泥和山药，轻轻倒入锅中，做成圆形或用模具做成不同形状，然后用最小的热度慢慢地炒；PS：最简单的形状还是圆形的，所以一定要调整最小的热度，不容易炒熟~

13、松软可口的土豆、山药和虾仁蛋糕出炉了。它可以和自制的番茄酱一起吃，也可以和牛奶和水果一起作为营养早餐。营养又美味~