1、鲈鱼洗净，切段。
2、倒入料酒3g。
3、姜丝适量。
4、青椒段适量。
5、放入沸水蒸锅中。
6、大火蒸6~8分钟。
7、小碗内倒入鸡粉3g。
8、盐3g。
9、蒸鱼鼓油5g，搅拌均匀。
10、撒上小红椒段，葱花，把调好的汁，均匀淋在鱼身上。
11、这样清蒸鲈鱼就做好了。
