蔬菜虾仁粥的美味做法

1、大米清洗一下浸泡十分钟菠菜、胡萝卜、生姜

2、买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥

3、胡萝卜洗净去皮切丁雪平锅加入清水大火烧开放入大米

4、煮粥的时候令起一个锅炸虾油：锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸，炸至出油即可

5、粥煮熟后加入胡萝卜丁放入虾仁煮熟

6、加入香喷喷的虾油搅拌均匀香气四溢、味道鲜美成品图