1、胡萝卜、青菜和洋葱清洗干净，切碎。
2、锅内倒入食用油，加热，放入洋葱，大火，炒香。
3、倒入虾仁和胡萝卜，炒匀。
4、加入清水，大火，煮沸。
5、加入米饭，炒匀，收汁。
6、加入青菜和洋葱，煮熟。
7、盛出，放凉。
