1、鸡胸肉洗净，切成小块，依次放入一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺盐，一勺料酒，一勺蒜末，2到3片姜片，拌匀！腌制30分钟。
3、将腌制好的鸡肉均匀的裹上面包糠！
5、这个步骤很重要，油温一定要烧热，接着把刚刚炸过一次的鸡肉块倒入油锅中，进行第二次复炸！时间不宜过久，一般下去后过会儿马上捞出（10秒）！
