恒大兴安橄榄油千层饼

1、先制作油酥 将面粉30克，麸皮粉38克，盐3克和五香粉1小勺放入一个容器中，混合均匀

2、小锅中倒入芥花子橄榄油，放入花椒粒，中小火炸香

3、炸好的油将花椒滤出，倒入装有粉类的碗中

4、拌匀备用

5、面团材料面粉300克，水170克，盐2姨捃孜粹克，糖4克混合，用筷子搅拌成絮状 揉成光滑的面团，盖好放在温暖处发酵30-40分钟

6、面团发至将近两倍大，不需要太发

7、取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛，将面团擀开为大致的长方形

8、均匀的抹上做好的油酥

9、将面片两端各自向中间1/3处折叠

10、折好为长方形面片

11、将面团再次擀开，次将面片两端各自向中间1/3处折叠，像上面一样操作 完成第二次鹩梏钔喔三折，如此在重复一遍，也就是三次三折。

12、再次将面团擀成厚度约1.5cm的的长方形面片

13、先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可

14、放到烤盘上，每个长条表面喷水，撒上白芝麻，盖好，二次醒发

15、发酵30分钟左右，饼胚明显变大

16、表面喷少许水放入预热好的烤箱中层 上下火200度烘烤16分钟左右即可