1、将猪肉切成薄片，放料酒，盐，鸡精，姜片，腌制备用。
2、松茸用冷水浸泡15分钟。
3、去掉根部，清洗干净备用。
4、松茸切片，每一棵切成3-4片，装盘备用。
5、锅里放少量油，调小火，锅热后放入松茸片，小火慢慢的煎炸，松茸软了以后，马上关火出锅。
6、起锅烧油，加入之前腌制好的瘦肉，肉炒到变色。
7、倒入之前煎好的松茸，大火迅速翻炒30秒，出锅前撒上少量葱花。
8、出锅装盘滴三滴麻油即可。
