1、揉好面醒面30分钟后，用清水洗面。
2、反复搓洗，直至面浆呈清澈状态。
3、将面浆静置5小时以上，面筋放清水浸泡。
4、倒掉面浆表面清水，并搅拌均匀再加入酵母，发酵4小时以上。
5、面浆倒入不粘锅小火慢熬，搅拌成面团状并擀成薄饼。
6、面筋蒸20分钟，面皮蒸10分钟放凉加调料拌好即可。
7、总结一如下。
8、总结二如下。
