1、首先将鸡腿去骨，切成块，加盐鸡精胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制半小时锅烧水加盐，下豆芽，煮一下捞出
2、油热爆香葱姜蒜辣椒，下金酸汤调味酱炒香，加清水，鸡腿肉焖煮三分钟倒出，撒上葱花芝麻，浇上热油
3、最后就完成了
