1、焯熟的鸡胸肉撕成细丝。
2、热锅倒入鸡高汤，下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
3、放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
4、2分钟后放入鸡丝，倒入老抽搅匀，放入白胡椒粉和盐，再放豆腐丝搅拌均匀。
5、加入芡汁，均匀倒入蛋液，加香醋搅拌均匀。
6、撒葱花淋上麻油，好喝的酸辣汤就完成了。
