1、手撕成不大不小刚好的片儿～
2、白菜硬帮子，斜刀切片成大小均匀的片儿
3、蒜，姜，青花椒，干红辣椒，蒜苗。（用量，改刀如图所示）调味汁（糖，醋，酱油，盐，鸡精）
4、姜蒜辣椒花椒入油锅，煸炒出香味。先下硬的白菜帮子炒至稍软约8分钟，再下较嫩的白菜叶子一起翻炒5分钟，缩水后放入调味汁...翻炒片刻成熟装盘。
5、百菜不如白菜，酸辣适口，色泽诱人...
