1、带骨羊肉适量。
2、改刀切大块。
3、适量水清水，羊肉放入。
4、焯两滚儿捞出。
5、温水洗净浮沫。
6、焯好的羊肉放入温水中。
7、适量盐，香叶，花椒。
8、大火煮开。
9、中火煮四十五分钟。用筷一插就烂
10、香味儿四溢。
11、成品。
