1、黄瓜切丝备用。
2、莴笋切丝备用。
3、将莴笋丝焯水煮熟。
4、起锅热油。
5、下入花椒、姜末、蒜末。
6、大火翻炒，爆香备用。
7、准备500克熟面。
8、加入生抽、醋、糖。
9、再加入黄瓜丝和莴笋丝。
10、再加入爆香的料汁。
11、用手抓拌均匀即可。
12、一道美味的四川凉面就做好了。
