1、 大鸡腿去骨
2、 加葱姜，一勺料酒，两勺生抽，一点盐，胡椒粉，奥尔良腌鸡粉，码味一个小时
3、 要 拍一拍一下，鸡腿更加入味
4、 起油锅，锅底少油，两面煎至金黄
5、 煎至这个色泽
6、 用厨房纸可以吸油
7、 切成长条
