1、土豆切丝，用水浸泡5分钟，这样炒的时候不容易粘锅。
2、韭菜洗净切段。
3、油锅烧热。
4、加入土豆丝，大火翻炒。
待土豆7、8成熟的时候加入韭菜，小火继续翻炒，加点盐、老抽。
5、韭菜炒土豆出锅。
