怎样清洗牛肚子最干净

1、起泡清洗法：先将新鲜的牛肚子洗净，再放入水中浸泡，加入若干份苏打粉或白醋，牛肚子就会起泡，泡沫中的空气可以将牛肚子内部的杂质冲出来。然后取出洗净后再次用流动的水冲洗干净即可。

2、煮沸清洗法：将洗净的牛肚子切成合适大小的块，放入沸水中焯水一遍，捞出后用刷子刷洗干净表面，然后再次放入沸水中煮20分钟左右，再用流动的水冲洗干净即可。

3、热水泡发法：将新鲜的牛肚子洗净，切成合适大小的块，放入热水中泡发2小时左右，然后取出用刷子刷洗干净表面和内部的杂质，再用流动的水冲洗干净即可。