1、准备六个皮蛋，锅里烧水，水开放入皮蛋煮熟。
2、把煮熟的皮蛋捞出过凉水、剥去蛋壳切成小块备用。
3、再把150克豆腐开水入锅，焯水捞出备用。
4、青椒60克，清洗干净切泉杰成小块、备用。
5、然后在锅里倒上适量食用油，放入适量蒜末，炒菌态出香味。
6、再下入青椒块，翻炒片刻。再放入皮胆川趴蛋、翻炒。
7、最后加上适量料酒、翻炒均匀就可以出锅了。配上一碗米饭你试试哦。
