1、面粉放在干净的盆里加一勺发酵粉加温水揉，揉好醒两个小时备用
2、调馅；大葱剁碎，肉剁碎，姜一小块剁碎备用
3、锅里放油加热炒酱，关火把肉倒进去搅拌，锅凉以后把大葱，姜倒进去，加盐味精搅拌。馅就好了
4、把发好的面揉光切成小段，擀皮，包馅，捏出褶子。全部包好，醒一会
5、上笼屉蒸，【凉水30分钟，热水20分钟】热气腾腾的小笼包是不是很香啊