1、猪肉切片备用，用的排骨肉，两边带肥肉的。
2、炒锅倒油100毫升，开大火，倒入猪肉片。
3、翻炒一分钟。
4、倒入泡菜一起翻炒。
5、放入适量的盐和味精，再放少许白糖提味。
6、孜然粉少许，提香气。
7、炒匀关火出锅。
