自制虾丸的做法

1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。

2、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。

3、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。

4、用手的虎口慢慢的滚圆。

5、锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里。

6、等成形后捞起。

7、成品。

1、总结：

1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。

2、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。

3、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。

4、用手的虎口慢慢的滚圆。

5、锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里。

6、等成形后捞起。