1、龙口粉丝提前放温水中泡发。
2、从虾头开背一直开到虾尾，去除虾线，洗净备用。
3、大蒜去皮切碎
4、起锅烧油，油热加入切好的蒜蓉煸香，加入料酒、生抽、耗油、盐炒出香味盛出。
5、把泡好的粉丝铺在盘中，虾摆放整齐放在粉丝上。
6、把炒好的酱汁用勺子一点点放入码放好的虾上，然后上锅蒸，水开蒸十分钟出锅。
7、取出虾盘撒上葱花，锅内再烧一大勺热油，乘热淋在香葱的表面即可。
