1、 做法：将海带放在水中浸泡4小时，洗干净后切成细丝。胡萝卜去皮切成细丝。油锅大火加热，放入海带丝、酱油拌炒3～5分钟，然后加入适量清水。
2、烧开后改以中火烧至海带软熟。放入胡萝卜丝一起焖熟，滴入少许麻油即可食用。