1、将蔬菜切块。
2、锅内放入水、香叶、桂皮、八角、花椒粒、冰糖。
3、大火煮开后，捞出香料。
4、放入白酒、盐、泡菜母水，拌匀。
5、将配菜放入玻璃容器里。
6、倒入泡菜水，没过蔬菜。
7、阴凉处密封10天，即可食用。
