家庭大盘鸡做法
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2、土豆、尖椒切块。
3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
6、试一下味道，倒入皮带面，盐味够了就可以起锅。
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2、土豆、尖椒切块。
3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
6、试一下味道，倒入皮带面，盐味够了就可以起锅。