1、准备食材。
2、青椒洗干净去蒂和籽，切成细丝。
3、鸡蛋打散
4、炒锅烧热之后倒入适量的植物油，油热之后倒入鸡蛋。
5、鸡蛋凝固之后用铲子把鸡蛋扒到一旁，倒入青椒。
6、倒入适量的水，加一勺盐翻炒几下。
7、青椒断生即可。
8、虽然家常，却特别下饭。
