1、酸菜丝放入清水中多清洗几遍，捞出沥水。
2、冻豆腐拿出来放在盘中自然解冻即可。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香放入解冻的冻豆腐翻炒2分钟后放入酸菜丝翻炒后放入适量水炖15分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。
