1、把两个茄子和两个辣椒洗干净切成丝。
2、大蒜切碎备用。
3、锅里放油放大蒜炒香后放辣椒煸炒。
4、加入茄子一起翻炒。
5、加盐、生抽、蚝油和一点水继续翻炒。
6、茄子炒软后关火起锅。
7、装盘，好吃下饭的茄子炒辣椒就做好了。
