1、 西红柿去蒂，（注意，生吃的西红柿，必须是熟透的；现在，市面上很多的西红柿，是催熟剂加工的，要学会分辨），清洗干净
3、锅内放水（水多，西红柿去皮效果，相对较好），大火加热
6、沿着，西红柿中部的十字划缝，慢慢向下剥取
