1、准备好食材。
2、鲈鱼去鳞和内脏，然后在鱼的两边划上几刀使其弯曲。豆腐切厚片。
3、葱姜蒜切好。
4、锅内热油爆香葱姜蒜。
5、加入酱油，盐和水。
6、放入鲈鱼。
7、加入豆腐炖煮10分钟。
8、撒上葱段出锅。
