荷兰豆菌菇炒虾仁的做法

1、大虾清洗干净，调入一勺料酒，抓揉均匀放到一旁腌制十分钟。

2、荷兰豆摘洗干净，白玉菇切小段、口蘑和蒜切成片状。

3、小锅中倒水，下入荷兰豆和白玉菇，烫三十秒左右，捞出过凉水

4、炒锅中加少许食用油烧热，放入虾仁煎至变色取出。

5、再起油锅烧热，将荷兰豆、口蘑和白玉菇放进去大火快速翻炒至口蘑变软。

6、调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀。

7、把虾仁倒进锅中混合翻炒均匀，出锅前加适量黑胡椒碎即可。