如何用烤箱自制五彩棒棒糖

1、首先锅中加入20g清水和70g细砂糖，用小火自然溶解，加热到120度，不要搅拌

2、然后把一个鸡蛋的蛋清分离出来，加几滴柠檬汁，10g白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡

3、接着趁热赶紧把糖浆倒入蛋白霜，一边倒一边打发搅拌，直到蛋白霜体积缩小，呈现金属光泽

4、把蛋白霜分成若干份，加入食用色素，挤到纸棒上，挤出自己喜欢的花型

5、最后放入烤箱，150度，烤50分钟即可