1、 将皮蛋剥去外壳，切成小瓣。
2、 取一个干净的碗，倒入姜末、蒜末和葱花。
3、加入适量盐。
4、倒入少许陈醋、生抽
5、再加入少许芝麻油、辣椒油。
6、用勺子充分拌匀
7、将拌好的材料浇在皮蛋上即可。
