1、牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮
2、猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面
3、加一点盐，顺时针搅拌均匀，用一把小勺来舀一小团碎肉
4、放入煮着牛肝菌的锅里
5、等到所有肉丸都浮上来就差不多了，汤里调味
