1、准备食材：燕鱼清理干净；
2、准备食材：葱姜蒜切好备用；
3、热油：放油，我放了花生油和一点猪油；
4、控水煎鱼：锅热放燕鱼
5、煎：先煎一面；
6、煎：一面熟了再煎另一面；
7、放料酒去醒，放葱姜蒜、酱油、大料粉等调味，即可出锅。
