1、先准备芹菜，香干，冬笋等材料，清洗干净，切好备用
2、把芹菜先用水锅中烧开水，先焯一下芹菜一分钟，捞出冲凉水待用
3、少许油，放入切好的冬笋，香干先炒，然后放入芹菜，再放入盐，翻炒
4、出锅前放入适量鸡精，拌匀后就可以上桌了
