1、将猪怕鉴蹄去毛、洗净、斩大块（可委托卖猪蹄的地方进行处理），花生洗净。放到高压锅中，添水，没过猪蹄即可。
2、用大火煮沸后改用小火煮20分钟左涛爷铲右至猪蹄熟烂。
3、根据个人口味加入精盐、腊散白糖。