1、把主料和辅料都切成片，备用。
2、油烧热之后，先下入卷章进行翻炒。
3、卷章变金黄之后再依次加入茭白片、适量清水、蚝油、生抽和盐。
4、翻炒片刻，收汁之后加入青椒片与红椒片。
5、最后加入味精就可以出锅了。
