1、把苦瓜从中间切开，刨去里面白色的馕的，再斜刀切成片片。准备好卤肉。
2、起油锅。把切好的苦瓜倒进去，大火，翻炒。
3、放上一小勺盐。
4、把卤肉倒进去。大火，翻炒。
5、放上一点鸡精。
6、放上一小勺炸蒜仔。中火，翻炒至熟。
