1、小龙虾刷洗干净，炒锅倒油爆香葱姜蒜和各种调味料，倒入小龙虾翻炒片刻，炒至小龙虾变红色紧缩
2、加入白酒炒出香味，加入白糖，加入酱油，再加入十三香继续翻炒，然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟
3、这时把青椒切块，蒜瓣切末备用，烧至好的小龙虾加入盐调味
4、再放入青椒块焖制，这时取另一个锅油烧热，放入蒜蓉，十三香
5、蒜蓉炸制微金黄出香味关火
6、把炸的蒜蓉油浇在小龙虾上面
7、翻拌均匀即可盛盘食用
