1、将油麦菜用清水洗净。
2、用刀切成小段备用。
3、起锅烧油，加入一勺蒜沫爆香。
4、加入备好的油麦菜翻炒。
5、大火不断翻炒，炒至菜熟。
6、最后加入1勺蚝油、1勺醋、适量盐。
7、翻炒均匀即可出锅。
8、一道美味的快炒油麦菜就做好了。
