1、将鸭腿洗净控干水分，放入保鲜袋中。
2、加入葱姜 八角 花椒 蚝油 老抽 生抽 盐 料酒 糖
3、系好袋口，揉搓均匀。放入冰箱冷藏4小时
4、拿出风干鸭腿表面。
5、风干过程中不段把腌料汁刷在鸭腿上
6、入烤箱200度，15分钟，在刷料汁转160度 40分钟。中途再刷腌料汁
