1、洋葱，切好备用。
2、肘子，切大片备用。
3、炸好花椒油，备用
4、放入肘子、姜片爆炒。
5、加料酒、适量。
6、加酱油，适量。
7、加入洋葱，翻炒。
8、加盐，适量。
9、炒匀，加鸡精少许。
10、炒匀，出锅，装盘。
