1、紫薯自发粉用温水和成面团，面要和的软一些，盖上盖发酵。
3、揉面10分钟，再醒面10分钟，揉成长条，揪成适量大小的剂子。
5、取一个面皮从一边卷起做花蕊。
8、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟，关火焖5分钟，紫薯玫瑰花卷就做好了。
