1、首先把尖椒洗净，切段后备用，起锅烧油，下入尖椒。
2、然后翻炒至虎皮状，倒出控油，碗中加盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋等，搅拌均匀。
3、最后另起锅烧油，加入蒜末爆香，倒入尖椒，淋上料汁，翻炒均匀出锅即可。
