番茄金针菇怎样做

1、准备2个番茄，1把金针菇，将番茄上面切十字花，用开水烫一分钟。

2、把番茄的皮扒去，备用。

3、金针菇根部去掉，清洗干净，撕成小朵备用。

4、把去皮的番茄切成小丁。

5、开始调酱汁:一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、加适量清水搅拌均匀。

6、起锅烧油，倒入番茄丁，炒至番茄出汁。

7、加一勺番茄酱，这样做出来的番茄味更浓郁。

8、将调好的酱汁，倒入锅中。

9、金针菇倒入锅中，再加少许盐。

10、继续翻炒两分钟，让金针菇充分融入番茄味。

11、最后撒上葱花即可。