1、准备食材。牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌漬15分钟。
2、不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。
3、放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉和葱花拌炒均匀即可。出锅装盘。
