茶树菇炖鸡(美味)

1、鸡半只，洗净

2、茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软

3、配料:姜、葱、蒜。

4、鸡斩成块。

5、焯一下水，捞起

6、炒锅放油，下姜葱蒜爆香

7、放入鸡块炒出香气，炒至微黄

8、加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用

9、把泡好的茶树菇放入沙锅

10、泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费

11、炖开

12、倒入炒好的鸡块

13、大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火

14、放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高