香葱海苔肉松面包
1、准备食材,葱切丁。

2、面团部分除黄油和盐外,其他原料放入面包机缸中,开启和面程序。

3、和面15分钟后加入黄油和盐,继续开启和面程序20分钟。

4、直至面团可以轻松拉出薄而有弹性的膜。

5、把面团整理一下,开启发酵40分钟。

6、面团发酵至原来的1.5~2倍大,手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷即可。

7、把面团整理一下,拍出空气。

8、分成6等份,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

9、把面团按扁,底部弄薄,如图所示。

10、卷起,如图所示。

11、搓长。

12、把面团打个结

13、缠绕两圈后把两头捏紧。

14、反过来即可,接头朝下。

15、依次做好,放入烤盘。烤盘提前刷一层植物油防粘。

16、放入烤箱,40度发酵60分钟。烤箱中放一碗温水保持湿度。

17、面团发酵至原来的2倍大左右。

18、面团表面轻轻刷一层鸡蛋液。

19、撒上海苔肉松。

20、撒上葱花。

21、挤上沙拉酱。

22、放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤16分钟左右。出炉轻轻震动,室温放凉即可。

23、成品图

24、开吃吧~
