金枪鱼面包的做法

1、液体放面包机桶最下面

2、面粉类放液体上，酵母先不放，启动面包机揉15分钟，揉面最后好开空调20度左右，不然天太热了容易揉断筋

3、撕碎面团加入酵母揉5分钟

4、加入软化的黄油继续揉

5、直到揉出手套膜总共约35分钟

6、室温发酵28度1小时至2倍大

7、排气分9份，盖保鲜膜松驰10分钟

8、擀成长椭圆形

9、从长侧卷起捏紧收口

10、摆入烤盘

11、放入烤箱发酵功能36度发酵30分钟，烤箱里放碗热水增加湿度

12、金枪鱼肉、玉米、香葱加入适量盐拌匀，如果金枪鱼本身有盐就不用放盐了

13、二发结束用割刀割口，割深点，表面刷蛋液

14、烤箱预热180度，把金枪鱼馅放入面包割口中

15、放入烤箱中层上下火180度烤20分钟，上色盖锡纸

16、金枪鱼面包成品图